מה זה זרז
בתגובה כימית, חומרים שיכולים לשנות את קצב התגובה הכימית של המגיבים (הגדלו או ירידה) מבלי לשנות את שיווי המשקל הכימי, ותכונותיהם המסה והכימיקלים אינם משתנים לפני ואחרי התגובה הכימית נקראים זרזים (זרזים מוצקים הם גם נקרא זרזים).
בשביל מה הזרז עבור
הזרז יכול לשנות את קצב התגובה הכימית של חומרים אחרים, ו"השינוי "כאן כולל מזרז והאט, כלומר הזרז יכול להאיץ את קצב התגובה או להאט את קצב התגובה.
סוג זרז
1, קטליזה הטרוגנית: קטליזה המתרחשת בממשק הדו-פאזי, המשמש בדרך כלל בטווח כאשר הזרז הוא מוצק נקבובי והגיבוי הוא נוזל או גז. בתגובה הקטליטית ההטרוגנית, הספיחה הכימית של הזרז המוצק של מולקולות המגיבים, אלה נראים לעין בלתי מזוינת, כך שהמולקולות המגיבות מופעלות, יכולות לשנות את הביצוע ידוע, רק חלק מהספיחה הכימית הנקודה של מולקולות המגיב.
2, ביו -קטליזה: המרכיבים כוללים גם את התגובה הקטליטית המתבצעת תחת פעולת אנזימים באורגניזם. לקטליזה של האנזים יש מאפיינים של סלקטיביות גבוהה, פעילות קטליטית גבוהה, מה שיכול לגרום למהירות הקטליטית להיות מהירה יותר, ותנאי התגובה קלים, שלא ניתן להתעלם מהם, אך היא מושפעת מאוד מהטמפרטורה, ערך pH בפתרון, חוזק יוני וגורמים אחרים.
3, קטליזה אוטומטית: הקוטליזה העצמית של מוצר התגובה, שכן לייצור יהיה תפקיד גדול, בתגובות מסוימות, לחלק מהמוצרי התגובה או ביניים יש תפקוד קטליטי, כך שהתגובה לאחר תקופה של קצב אינדוקציה האיצה מאוד, כך באשר להפחתת עלות הזמן, אוטוק -קטליזה היא אחד התנאים הנחוצים לתנודה כימית.
אזורי היישום העיקריים של זרזים
זרזים ממלאים תפקיד חשוב בייצור כימי, וייצור הכימי ביותר כרוך בזרזים. לדוגמה, בתהליך זיקוק הנפט, השימוש בזרזים יעילים גבוהים לייצור בנזין, נפט וכו '; בטיפול בפליטה ברכב, הזרז משמש לקידום המרת גזים מזיקים; גם תעשיות הבישול והתרופות משתמשות באנזימים כזרזים, וכמה תכשירים לאנזים הם תרופות חשובות.